【縱目歐亞-空間與人文的對話】講座消息

講者：劉慧助理教授（東華大學歷史系）
講題：（中）香料的旅行：丁香與肉荳蔻的歐亞移動
           （英）From Sources to Sauces: Asian Spices in Early Modern European Commerce and Cuisine
時間：2025/04/23(三) 14:00~16:00
地點：人社二館第二講堂
 

講者簡介：
劉慧＊東華大學歷史系助理教授，倫敦大學國王學院歷史所博士，長於中世紀歐洲史、英國史、十九世紀英國文學史研究。教授世界通史、英國史、十到十五世紀歐洲史等課程。著有〈十三世紀中期的英格蘭王權：亨利三世時期的君主與貴族〉、〈林紓譯《撒克遜劫後英雄略》呈現的猶太族群形象〉、〈13世紀英格蘭飲食中的香料〉等專著。
 

本次講座，講者將探討兩個競爭場域：一個是歐洲宮廷與城市中，以令人印象深刻的宴席美食來贏得同儕之間的名聲地位，另一個則是近代西班牙與葡萄牙互爭獨占購買亞洲香料、快速運回歐洲市場的機會。
 

本次講座，香料的旅行：丁香與肉荳蔻的歐亞移動，講者藉著香料一物，在歐洲人發展海外事業過程中的地位轉變，探討西班牙、葡萄牙海外帝國擴張的動機推力與在東南亞的實際狀況。
 

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